QUESTIONNAIRE DE PRESELECTION

1 - En quelle année a eu lieu le classement des crus classés du Médoc ?
   - 1850
   - 1855
   - 1860
   - 1865

2 - Un Champagne a droit à la dénomination "Extra-Brut" uniquement si son taux de sucre est :
   - 0 g/l
   - < 3 g/l
   - < 5 g/l
   - < 6 g/l

3 - En Armagnac, on peut colorer l'eau de vie de la manière suivante :
   - En y ajoutant du caramel
   - En le laissant s'oxyder à l'air quelques semaines
   - En y ajoutant des tanins de raisins
   - Uniquement par vieillissement en fût

4 - L'alicante bouschet est un cépage :
   - Blanc à jus blanc
   - Blanc à jus rouge
   - Noir à jus blanc
   - Noir à jus rouge

5 - Le chasselas est un cépage autorisé dans l'AOC :
   - Pouilly-Fuissé
   - Pouilly-Fumé
   - Pouilly-sur-Loire
   - Pouilly-Vinzelles

6 - Lequel de ces cépages n'est pas autorisé dans l'AOC Châteauneuf-du-Pape ?
   - La marsanne
   - Le grenache blanc
   - Le vaccarèse
   - Le terret noir

7 - Quel est le plus étendu des grands crus alsaciens ?
   - Schlossberg
   - Geisberg
   - Altenberg de Bergheim
   - Kastelberg

8 - Qu'éviterez-vous de servir avec un Banyuls Grand Cru ?
   - Un Roquefort
   - Un poulet aux girolles
   - Un tiramisu
   - Un foie gras

9 - Quelle est la plus petite AOC de France ?
   - Château-Grillet
   - La Romanée
   - Château-Chalon
   - Quarts de Chaume

10 - Le cépage principal du madiran est :
   - Le malbec
   - Le merlot
   - Le tannat
   - La négrette

11 - Quel est l'intrus ?
   - Malbec
   - Côt
   - Auxerrois
   - Petit verdot

12 - Le dépôt blanchâtre que l'on trouve parfois au fond des bouteilles de vin est :
   - Du sucre
   - Des levures
   - De l'acide acétique
   - Du bitartrate de potassium

13 - Dans quelle AOC trouve-t-on la plus grande quantité de rosé ?
   - Côtes de Provence
   - Cassis
   - Lirac
   - Tavel

14 - Quel est l'autre nom du gros plant ?
   - Muscadet
   - Melon de Bourgogne
   - Ugni blanc
   - Folle blanche

15 - Cherchez l'intrus :
   - L'Etoile
   - Arbois
   - Côteaux Jurassiens
   - Château-Chalon

16 - Le petit manseng est le cépage principal de quelle AOC du Sud-Ouest ?
   - Jurançon
   - Béarn-Bellocq
   - Monbazillac
   - Irouléguy

17 - Quel est le dernier château à être entré dans le classement des crus classés du Médoc ?
   - Cantemerle
   - Haut-Brion
   - Mouton
   - Lafite

18 - Le grand cru de Bourgogne le plus étendu est :
   - Clos Vougeot
   - Clos de Tart
   - Corton
   - Corton-Charlemagne

19 - Quel acide est utilisé lors de l'acidification des vins ou des moûts ?
   - Tartrique
   - Malique
   - Acétique
   - Ascorbique

20 - La mondeuse est un cépage rouge de quelle région viticole ?
   - Le Jura
   - La Savoie
   - Le Roussillon
   - Le Centre


RESULTAT

Nombre de bonnes réponses : /20 questions

1 - En quelle année a eu lieu le classement des crus classés du Médoc ?
    - Bonne réponse :
    - Vous avez répondu :

2 - Un Champagne a droit à la dénomination "Extra-Brut" uniquement si son taux de sucre est :
    - Bonne réponse :
    - Vous avez répondu :

3 - En Armagnac, on peut colorer l'eau de vie de la manière suivante :
    - Bonne réponse :
    - Vous avez répondu :

4 - L'alicante bouschet est un cépage :
    - Bonne réponse :
    - Vous avez répondu :

5 - Le chasselas est un cépage autorisé dans l'AOC :
    - Bonne réponse :
    - Vous avez répondu :

6 - Lequel de ces cépages n'est pas autorisé dans l'AOC Châteauneuf-du-Pape ?
    - Bonne réponse :
    - Vous avez répondu :

7 - Quel est le plus étendu des grands crus alsaciens ?
    - Bonne réponse :
    - Vous avez répondu :

8 - Qu'éviterez-vous de servir avec un Banyuls Grand Cru ?
    - Bonne réponse :
    - Vous avez répondu :

9 - Quelle est la plus petite AOC de France ?
    - Bonne réponse :
    - Vous avez répondu :

10 - Le cépage principal du madiran est :
    - Bonne réponse :
    - Vous avez répondu :

11 - Quel est l'intrus ?
    - Bonne réponse :
    - Vous avez répondu :

12 - Le dépôt blanchâtre que l'on trouve parfois au fond des bouteilles de vin est :
    - Bonne réponse :
    - Vous avez répondu :

13 - Dans quelle AOC trouve-t-on la plus grande quantité de rosé ?
    - Bonne réponse :
    - Vous avez répondu :

14 - Quel est l'autre nom du gros plant ?
    - Bonne réponse :
    - Vous avez répondu :

15 - Cherchez l'intrus :
    - Bonne réponse :
    - Vous avez répondu :

16 - Le petit manseng est le cépage principal de quelle AOC du Sud-Ouest ?
    - Bonne réponse :
    - Vous avez répondu :

17 - Quel est le dernier château à être entré dans le classement des crus classés du Médoc ?
    - Bonne réponse :
    - Vous avez répondu :

18 - Le grand cru de Bourgogne le plus étendu est :
    - Bonne réponse :
    - Vous avez répondu :

19 - Quel acide est utilisé lors de l'acidification des vins ou des moûts ?
    - Bonne réponse :
    - Vous avez répondu :

20 - La mondeuse est un cépage rouge de quelle région viticole ?
    - Bonne réponse :
    - Vous avez répondu :