Dégustation n° 22 du 13/08/04

Thème : cépages rouges - Organisateur : Nicole

 

Il s'agissait de retrouver à l'aveugle un pinot noir, un assemblage "bordelais" (composé  de cabernets et/ou merlot), un assemblage où la syrah est majoritaire et un vin "mystère" (en l'occurrence un Côtes de Provence).

 

Vin A : Bourgogne Pinot Noir 2000 de François PARENT

Ce vin est issu à 100% de pinot noir.

Appréciation : un vin peu apprécié. Un nez assez simple sur les fruits rouges et une bouche fluide et d'une acidité plutôt mordante.

Fourchette de prix : entre 5 et 10 EUR

 

Vin B : Côtes de Provence 2000 Château MINUTY

Ce vin est issu à 70% de grenache et 30% de syrah.

Appréciation : un nez agréable, fruité et "sudiste" (garrigue et olives noires), et une bouche plutôt bien structurée. Bon vin.

Fourchette de prix : entre 5 et 10 EUR

 

Vin C : Pessac-Léognan 1998 L'ESPRIT DE CHEVALIER

Ce vin est issu à 68% de cabernet sauvignon, 30% de merlot et 2% de cabernet franc.

Appréciation : Un nez fruité et épicé, une belle bouche charnue mais de longueur moyenne. Un vin apprécié dans l'ensemble.

Fourchette de prix : entre 15 et 20 EUR

 

Vin D : Côteaux-du-Languedoc 1998 " Clos Syrah Léone" du domaine PEYRE ROSE

Ce vin est issu à 100% de syrah.

Appréciation : un nez puissant sur les fruits noirs et les épices, une bouche pleine et charpentée, quoiqu'un peu capiteuse, et d'une belle longueur. Beau vin, mais quant au rapport qualité/prix...

Fourchette de prix : entre 40 et 45 EUR

 

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