Dégustation n° 23 du 11/09/04
Thème : Champagne - Organisateur : Raphaëlle
Nous avions quatre Champagnes à déguster à l'aveugle, sans plus d'informations. Nous devions donc essayer de deviner les cépages majoritaires et les millésimes éventuels. Pas évident du tout ! ;-)
Vin A : Champagne Pascal DOQUET Cuvée Horizon Grand Cru
Ce vin est issu à 100% de chardonnay.
Appréciation :
Fourchette de prix : entre 15 et 20 EUR
Vin B : Champagne Franck PASCAL Prestige 1998, dosage "Equilibre"
Ce vin est issu de chardonnay, de pinot noir et de pinot meunier, à raison d'un tiers par cépage.
Appréciation :
Fourchette de prix : entre 20 et 25 EUR
Vin C : Champagne Georges LAVAL Réserve Spéciale Brut Premier Cru
Ce vin est issu de chardonnay, de pinot noir et de pinot meunier, à raison d'un tiers par cépage.
Appréciation :
Fourchette de prix : entre 20 et 25 EUR
Vin D : Champagne Raymond BOULARD Petraea Brut
Ce vin est issu à 60% de pinot noir, 20% de pinot meunier et 20% de chardonnay. Ce Champagne est élaboré selon le principe de la Solera.
Appréciation :
Fourchette de prix : entre 20 et 25 EUR
